Torta sa kandiranim voćem – Recept koji morate probati!

Sastojci:

Za kore:

– 16 belanaca

– 16 kašika šećera

– 16 kašika mlevenih oraha

– 4 kašike brašna

Za fil:

– 16 žumanaca

– 25 kašika šećera

– 3 pudinga od vanile

– 1 l mleka

– 350 g putera

– 150 g šećera u prahu

– 200 g mlečne čokolade

– 100 g kandiranog voća

– 100 g bele čokolade

– 200 g iseckanih oraha

– 200 g mlevenog keksa

– 4 dl slatke pavlake

Priprema:

Kore:

1.U odgovarajućoj posudi umutiti 4 belanceta u čvrst sneg, a zatim postepeno dodati 4 kašike šećera i mutiti sve vreme.

2.U umućenu masu sipati i 4 kašike mlevenih oraha i kašiku brašna, pa polako promešati.

3.Okrugao kalup obložiti papirom za pečenje, sipati u njega pripremljenu masu i peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni. Na isti način od preostalog materijala ispeći još tri kore.

Fil:

1.U odgovarajućoj posudi umutiti 16 žumanaca sa 16 kašika šećera, pa kuvati na pari da se zgusne.

2.U manju šerpu sipati 7 dl mleka, dodati 9 kašika šećera i kuvati dok ne proključa. U čaši umutiti 2 dl mleka sa praškom za puding, pa umešati u ključalo mleko i kuvati mešajući sve vreme dok se ne dobije odgovarajuća gustina, a potom ga ostaviti da se ohladi.

3.Posebno umutiti puter sa šećerom u prahu, pa sjediniti sa ohlađenim pudingom. Dodati žumanca kuvana na pari i dobro izmešati.

4.U pripremljen fil dodati izrendanu mlečnu i belu čokoladu, kandirano voće, seckane orahe i mleveni keks, pa polako promešati.

Torta sa kandiranim voćem – Recept koji morate probati!

Finalni postupak:

1.Pečene kore premazati pripremljenim filom, naslagati jednu na drugu i dekorisati šlagom od slatke pavlake.

Izvor: www.smazime.com