Sastojci

Za recept Šarene puding kocke

Biskvitno testo (pripremite 3x):

2 jaja
60 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Puding čokolada
1 kesica Dr. Oetker Puding vanila
1 kesica Dr. Oetker Puding jagoda

Fil:

400 ml mleka
1 kesica Dr. Oetker Puding slatka pavlaka
200 g mekog maslaca
1 kašika šećer u prahu

Premazivanje:

3 – 4 kašike marmelade od jagode ili maline

Šećerna glazura:

300 g šećera u prahu
5 – 6 kašike soka crvene boje

Ukrašavanje:

50 g čokolade za kuvanje
1 kašičica jestivo ulje

Priprema

Priprema:

Mikserom muteći najvećom brzinom umutite jaja penasto. U roku od jednog minuta dodajte šećer, pa mutite još 2 minuta. Dodajte prašak za puding sa ukusom čokolade i kratko muteći sjedinite. Sipajte testo u tepsiju (30 x 40 cm, podmazana i obložena papirom za pečenje), poravnajte i stavite da se peče.

Gornji i donji grejači: približno 200°C (prethodno zagrejana rerna)

Vreo vazduh: približno 180°C (prethodno zagrejana rerna)

Umetanje: srednja

Peći: otprilike 8 – 10 Min.

Koru istresite na šećerom posuti papir za pečenje, papir sa kojim se kora pekla premažite blago vodom i odstranite pažljivo. Ostavite koru da se ohladi.
Na isti način ispecite još dve kore, ali jednu sa pudingom od jagode, drugu sa pudingom od vanile.

Fil:

Skuvajte puding prema uputstvu sa ambalaže, ali samo sa 400 ml mleka. Kada se ohladi na sobnu temperaturu, umešajte omekšali maslac, koji ste prethodno miskerom umutili sa šećerom u prahu. Položite čokoladni biskvit sa šećernom stranom na dole u tepsiju i premažite ravnomerno sa pola fila. Preklopite biskvitom od jagode i premažite preostalim filom. Odozgo stavite biskvit od vanile i blago pritisnite. Ostavite kolač da odstoji oko 30 minuta. Provucite marmeladu kroz cediljku i premažite ceo kolač.

Glazura:

Pomešajte šećer u prahu sa sokom, tako da dobijete gustu smesu, koja se može razmazivati. Time presvucite kolač.

Ukrašavanje:

Izmrvite čokoladu, stavite je u kesicu za zamrzivač, dodajte ulje, dobro je zatvorite i otopite je u vreloj vodi. Kada se čokolada otopi, obrišite kesicu, malo je promesite, odsecite mali ćošak i ukrasite kolač šarom po želji. Ostavite da se stegne i isecite na kocke.