Krem torta sa čokoladom 

Sastojci:
Za koru:

– 4 jajeta

– 100 g šećera

– 4 kašike ulja

– 4 kašike brašna

– 50 g praška za puding od čokolade

– 2 kašike kakaoa

– 1/2 praška za pecivo

Za fil:

– 4 jajeta

– 150 g šećera

– 100 g čokolade za kuvanje

– 200 g margarina

– 2,5 dl slatke pavlake

Za preliv od čokolade:

– 100 g čokolade

– 5 kašika ulja

Krem torta sa čokoladom – Recept

Priprema:

Kora:

1.Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg. Posebno umutiti belanca i šećer. Potom dodati ulje , brašno, puding od čokolade, kakao, prašak za pecivo i promešati. Na kraju dodati sneg od belanaca i polako promešati varjačom.

2.Okrugao kalup za torte obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180° C, dok ne porumeni. Koru ostaviti da se ohladi a zatim je izvaditi iz kalupa i poprečno preseći napola kako bi se dobile dve kore.

Fil:

1.Umutiti jaja i šećer. Presuti ih u odgovarajuću posudu za kuvanje na pari dodati izlomljenu čokoladu. Kuvati na pari uz neprestalno mešanje dok se čokolada ne otopi, a fil ne dobije odgovarajuću gustinu. Potom skloniti sa pare i ostavi da se ohladi.

2.U ohlađenu kremu dodati omekšao margarin i mutiti mikserom. Dobijeni fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati umućenu slatku pavlaku i polako promešati kako bi se dobila ujednačena smesa.

Finalni postupak:

1.Prvu koru premazati tamnim filom bez slatke pavlake. Preklopiti drugom korom i naneti svetli fil sa šlagom od slatke pavlake pa poravnati i staviti u frižider da se stegne. Čokoladu otopiti na pari sa malo ulja i preliti preko ohlađene torte.

Izvor: www.smazime.com