Ovaj starinski recept za delikatesnu poslasticu obavezan je u zbirci pravih domaćica!

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 2 jajeta
  • 1 kašika masti ili maslaca
  • malo soli
  • dve šake brašna
  • šljive
  • prezle
  • šećer

Knedle sa šljivama:Najjednostavniji način pravljenja poslastice !

 

Priprema: Krompir skuvajte u ljusci, oljuštite, propasirajte, dodajte malo soli, umućena jaja, mast ili maslac i brašno. Zamesite glatko testo da se ne lepi za ruke. Otkidajte male komade, rastanjite ih na dlanu, na sredinu stavite šljivu bez koštice s kašičicom kristal-šećera.

Pravite knedle. Stavite ih u ključalu vodu i kuvajte dok ne isplivaju na površinu. Vadite ih rešetkastom kašikom i uvaljajte u prethodno propržene prezle. Po želji, dodatno ih pospite šećerom.

Recepte piše: Milja Lukić

Izvor: www.lisa.rs

Foto: Thinkstock